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Tartare de champignons en coque de conchiglioni
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Tartare de champignons en coque de conchiglioni

Une bouchée à base de champignons de Paris, à servir à table en entrée ou sur un buffet. Les enfants vont adorer. Ingrédients : Pour 4 personnes : 200 g de champignons de Paris ½ citron, ½ botte de ciboulette 1 c. à café de vinaigre balsamique 2 c. à soupe de crème liquide entière 1 pincée de sel 12 conchiglioni (grosses pâtes en forme de coquillage) cuits 12 caissettes en papier.

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Purée de courgette et pomme

Une recette originale qui marie légume et fruit pour faire découvrir à bébé de nouvelles saveurs dès 6 mois. Il va adorer le léger goût sucré de cette purée. Ingrédients : Pour 1 repas : 1 courgette moyenne 1 petite pomme 1 c. à café de jus de citron 1 noisette de beurre Préparation : Lavez la courgette.
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Purée cabillaud-courgette (Steffy et Elyna)

Ingrédients : 20 g de cabillaud 100 g de carottes 100 g de courgettes 1 petite noisette de beurre Préparation : Pelez et lavez les légumes. Faites cuire les légumes à la vapeur 30 min. Pendant ce temps, préparer les morceaux de cabillaud. Environ 7 minutes avant la fin de cuisson des légumes, ajoutez le poisson.
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Purée de patate douce et escalope de poulet (Decroix)

C'est le repas préféré d'Hugo. Il le mange depuis qu'il a 5 mois. Quand il etait plus petit, je mixais tout ensemble…Ingrédients : 1 patate douce 1/2 oignon 1/2 poivron ( vert,rouge ou jaune) 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive. Préparation : Epluchez la patate douce , coupez-la en petits morceaux, faites-la cuire puis écrasez-la en purée "(moi je mixe au mixeur à soupe).
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Purée de poulet bébé au Thermomix

Agrémentez les purées de légumes de bébé avec du poulet mixé, lors de sa diversification alimentaire vers 6-8 mois. Le robot Thermomix vous permet de le faire en un tour de main, et surtout de congeler les portions pour d'autres repas. Pratique ! Ingrédients : 1 escalope de poulet bio non congelée 500 g d'eau minérale Préparation : Découpez l'escalope de poulet en morceaux.
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Purée de potiron à la dinde

Le potiron…c'est bon. La preuve dès 9 mois. Ingrédients : 1 fine escalope de dinde (30 à 50 g) 1 fine tranche de potiron 1 pomme de terre 2 c. à café de jus d'orange 1 c. à café d'huile sel Préparation : Otez la peau, les fibres et les graines du potiron. Epluchez la pomme de terre. Découpez le tout en petits dés au-dessus d'une casserole.
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Purée d'épinards bébé au Thermomix

Une recette pour bébé qui change des purées classiques de pommes de terre et offre une version colorée et vitaminée. Pour une version colorée de purée aux épinards. Simple et rapide à réaliser, cette recette au Thermomix est adaptée dès 5 mois. Ingrédients : 500 g d'épinards 100 g d'eau minérale Préparation : Equeutez et lavez soigneusement les épinards.
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Purée de courgette à la Vache qui rit (Davouse)

Ingrédients : 2 ou 3 courgettes De la Vache qui rit Préparation : Epluchez et coupez en carrés les courgettes. Mettez dans une casserole avec un peu d'eau. Remuez régulièrement. Quand les courgettes commencent a se transformer en purée, ajoutez la Vache qui rit et mélangez. C'est bon ! bon appétit A découvrir :
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Purée de patates douces au lait

La patate douce, les bébés aiment justement…sa douceur ! Dans cette recette à lui faire découvrir dès 5 mois, elle se marie au lait infantile, ou maternel si vous allaitez encore. Ingrédients : Pour 3 repas : 400 g de patates douces 1 cuillère mesure de lait 1e ou 2e âge selon l'âge de votre bébé (ou de lait maternel si vous allaitez encore) 30 cl d'eau de source Préparation : Lavez et pelez les patates douces avant de les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.
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Purée deux patates/courgettes (zazamimi)

Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 courgettes 2 patates douces 6 petites pommes de terre 2 portions de fromage type "Vaches qui rit" sel 4 gouttes d'arôme de Maggi 150 ml de lait huile d'olive Préparation : Faites cuire les 2 sortes de patates épluchées dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Purée à l'artichaut

L'artichaut, son petit goût sucré plaît aux bébés dès 6 mois. profitez-en pour lui offrir une nouvelle saveur. Ingrédients : 1 artichaut très frais 1 demi-pomme de terre 2 feuilles d'estragon 1 c. à café de gruyère râpé 2 gouttes de jus citron un peu de beurre Préparation : Lavez l'artichaut, coupez sa tige et ses feuilles sur plus de la moitié de sa hauteur.
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Purée à la tomate

Voici une purée bonne mine pleine de vitamines et d'une jolie couleur qui ouvrira son appétit dès 15 mois. Ingrédients : 1 grosse pomme de terre ou 2 moyennes 1 tomate 15 g de fromage râpé 1 c. à café d'huile d'olive. Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Ebouillantez la tomate 30 secondes, puis pelez-la, coupez-la en fines rondelles et épépinez-les.
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Purée petit pois-jambon bébé au Thermomix

Voilà une recette qui va plaire à votre bébé dès 6 mois. Les tout-petits adorent la saveur sucrée des petits pois, ici associée au bon goût du jambon blanc. Ingrédients : 400 g de petits pois 200 g d'eau minérale 2 tranches de jambon bio Préparation : Faites cuire les petits pois au Thermomix avec l'eau 20 mn à 100°C, vitesse 1.
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Purée carotte pomme de terre boeuf bébé au Thermomix

Dès 8 mois, faites découvrir de nouvelles saveurs à bébé avec des petits plats complets "faits maison" associant légumes et un peu de viande ! Le Thermomix permet de les cuire et mixer en un tour de main. Pratique ! Ingrédients : 500 g de carottes (de préférence bio) 300 g de pommes de terre 90 g de boeuf 150 g d'eau minérale Préparation : Épluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux.
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Purée de pois cassés et carottes

Un plat idéal pour les futures mamans végétariennes. Les pois cassés, comme toutes les légumineuses, sont riches en protéines, en fibres et en glucides complexes. La carotte, elle, apporte aussi fibres et minéraux. Ingrédients : Pour 4 personnes : 3 carottes 400 g de pois cassés 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre Préparation : Pelez les carottes, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en rondelles.
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Purée potiron-patate douce

Le potiron, les tout-petits adorent sa saveur sucrée ! Voilà une délicieuse recette pleine de couleurs pour votre gourmet dès 6 mois. Ingrédients : Pour 2 repas :. 100 g de chair de potiron 2 carottes 1 patate douce lait de suite ciboulette. Préparation : Lavez et épluchez les légumes. Coupez les carottes en rondelles.
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Purée froide à l'avocat et au jambon

L'avocat, ça passe très bien avec du jambon ! Et en plus c'est bon. Une recette qui se déguste froide dès 2 ans. Ingrédients : 1 demi-avocat bien mûr 1 demi-tranche de jambon dégraissée et découennée 2 brins de cerfeuil 1 citron 2 c. à café de fromage blanc 1 pincée de sel. Préparation : Dans le bol du mixeur, déposez l'avocat coupé en morceau et citronné pour l'empêcher de s'oxyder.
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Purée fruitée (Girardin)

Une recette rafraîchissante et fruitée. Ingrédients : 40 grammes de pastèque 25 grammes de melons 1/4 d' une poire 1/4 d' une banane Préparation : Rien de plus simple lors des petites chaleurs , pour rafraichir bébé et les ainés, une petite purée fruitée, un bon moyen pour les hydrater. Pour cela, il sufit de mixer les quatre ingrédients en même temps et le tour est joué.
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Purée de carotte au cumin

A découvrir dès 4 mois, une petite recette originale et rapide à préparer pour votre jeune gourmet. Ingrédients : 1 carotte 1 orange 1 pincée de cumin en poudre. Préparation : Lavez et pelez la carotte. Coupez-la en fines rondelles Faites-la cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée, ou à la vapeur.
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Purée verte riz-mâche

Une petite purée à déguster dès 9 mois comme garniture de viande ou de poisson ou, le soir, en guise de plat unique. Ingrédients : 30 g de riz 15 g de mâche 1 noisette de beurre 1 pincée de sel. Préparation : Lavez bien le riz puis cuisez-le 25 min dans une casserole d'eau légèrement salée. Lavez soigneusement la mâche pour la débarrasser des petits grains de sable.
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Quatre-quart aux pommes

Le quatre-quart aux pommes est le gâteau idéal pour un goûter d'enfants ou un dessert en famille. Ingrédients : 2 pommes acidulées granny smith une pincée de sel 4 œufs sucre : le même poids que les oeufs sans leur coquille farine : le même poids que les oeufs sans leur coquille beurre fondu : le même poids que les oeufs sans leur coquille facultatif: un peu de noix de coco râpée Préparation : Préchauffez le four à 200°.
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