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Salade exotique

Salade exotique


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Quand le poulet rôti se marie à l'orange et aux raisons secs… ça donne une recette facile et trop bonne !

Ingrédients :

  • 1 petite endive
  • 100 g de poulet rôti
  • 1 orange
  • 20 g de raisins secs
  • sel
  • poivre
  • 2 c à soupe de yaourt
  • ciboulette.

Préparation :

Coupez l'orange en deux. Faites gonfler les raisins secs dans le jus pressé de la demi-orange. Pelez à vif les demi-quartiers restants et coupez-les en dés Coupez le poulet en lamelles. Lavez l'endive et coupez-la en rondelles. Egouttez les raisins et gardez le jus. Mélangez le jus avec le yaourt, salez et poivrez Mélangez le poulet, les raisins, l'endive et l'orange. Servez avec la sauce yaourt et de la ciboulette.