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Un petit tour en Asie avec cette recette complète et délicieuse.
Ingrédients :
- Pour 4 personnes :
- 3 carottes nouvelles
- 3 fines tranches de céleri-rave
- 1 quart de concombre
- 25 g de vermicelles chinois
- 150 g de crevettes décortiquées
- 2 œufs
- 8 brins de ciboulette ciselés
- le jus d'1 demi-citron.
- Pour la sauce : 1 c. à soupe d'huile d'arachide ou d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sucre
- sel
- poivre.